Latest News

UMK DAN GALERI PETRONAS RANGKA PELAN TINDAKAN STRATEGIK KERJASAMA MARTABATKAN PRODUK SENI DAN WARISAN KELANTAN KE PERINGKAT ANTARABANGSA

Tuesday, 23 April 2019 18:03

 A3A0041

BACHOK 22 April I Universiti Malaysia Kelantan (UMK) sedang merangka beberapa pelan tindakan strategik untuk mengadakan kerjasama dengan Galeri Petronas di Kuala Lumpur khususnya dalam usaha mengangkat seni dan warisan dalam konteks menyebarluaskan produk warisan negeri Kelantan yang masih banyak belum diterokai.

Dekan Fakulti Teknologi Kreatif dan Warisan (FTKW), Prof. Madya Ahamad Tarmidzi Azizan berkata, selepas membuka ruang untuk pementasan main puteri, makyong dan dikir barat membuat persembahan di Galeri Petronas, adalah tidak mustahil suatu hari nanti etak salai yang cukup sinonim sebagai makanan warisan Kelantan berjaya tampil di persembahkan di galeri yang berprestij itu.

 A3A9914 1Beliau berkata, Galeri Petronas terkenal dengan tagline Art For All dilihat sebagai pentas atau tempat mendukung pemuliharaan dan pembangunan kesenian tradisional di negara ini yang memberi pengiktirafan kepada penggiat seni dengan takrifan yang lebih baharu dan bersifat kontemporari.

“Selain itu, galeri ini juga memberi peluang kepada universiti untuk memperkembangkan karya seni ke peringkat antarabangsa yang selaras dengan misi dan visi FTKW untuk membawa seni dan warisan secara ilmiah demi kesejahteraan masyarakat dan penjanaan ekonomi secara global,” katanya selepas sesi perbincangan umum isu seni dan warisan bertajuk How Art and Heritage Making Meaningful sempena program Art and Heritage Explores (AHE) di Laman Monsun, UMK Bachok, pada 21 April 2019.

Hadir sama, Pengarah Galeri Petronas, Puan Dzalina A. Manan, Ketua Pengurusan Galeri Petronas, En. Jefri Mohd Zain, Sekretariat Merdeka Award, YM Raja Idzam Shah Raja Mohamad dan Pengarah Dewan Budaya, Universiti Sains Malaysia (USM), Prof. Madya Dr. A.S Hardy Shafii.

Menurut Prof. Madya Ahamad Tarmidzi, di peringkat awal pihak fakulti sedang berusaha untuk mengadakan perbincangan supaya pensyarah di FTKW dilantik sebagai residen artis di Galeri Petronas.

Katanya, ini bagi memberi ruang yang lebih luas kepada fakulti membina hubungan yang lebih akrab antara kedua-dua pihak.

"FTKW juga mengadakan perbincangan bersama Galeri Petronas untuk mengangkat etak salai sebagai makanan warisan negeri Kelantan sekaligus ke peringkat Pertubuhan Pendidikan, Saintifik dan Kebudayaan Bangsa-Bangsa Bersatu (UNESCO).

Katanya, ini adalah antara inisiatif UMK selaras dengan misi fakulti untuk muncul sebagai hab rujukan utama dalam bidang seni dan warisan di wilayah zon timur.

“Saya melihat pada masa depan program bersifat akademik dan ilmiah ini yang kita boleh laksanakan bersama galeri petronas.

“Sekiranya program ini dapat dihasilkan pada masa depan saya percaya warisan akan terus diangkat ke peringkat antarbangsa menerusi kerjasama dengan Petronas selaku agensi kerajaan yang berprestij dalam mengangkat budaya dan seni.

“Inilah sumbangan khusus daripada FTKW kepada negara untuk melihat bidang warisan tidak dipandang serong tetapi secara realitinya produk seni dan warisan itu mampu dilihat dalam konteks yang lebih luas lagi,” katanya.

Pusat Hal Ehwal Korporat I Foto Muhamad Fariz Muhammad Zain (FTKW)

4

KARNIVAL ETAK SALAI KELANTAN 2019 CIPTA SEJARAH

Friday, 19 April 2019 13:03
image 6483441
BACHOK 18 April I Sebanyak 100 kilogram etak habis diagihkan dalam tempoh tidak sampai satu jam kepada lebih 1000 warga Universiti Malaysia Kelantan (UMK) serta orang ramai yang hadir sempena Karnival Etak Salai Kelantan 2019. 
 
image 6483441 3Karnival bertemakan Makanan Warisan Tahun 2019 membabitkan 14 pengusaha etak di seluruh Kelantan, telah dirasmikan oleh Naib Canselor UMK, Prof. Ts. Dr. Noor Azizi Ismail di Laman Saadong Fakulti Teknologi Kreatif dan Warisan (FTKW), UMK Bachok, Kelantan, hari ini.
 
Sambutan daripada pengunjung amat luar biasa kerana sejak awal jam 8 pagi orang ramai sudah beratur menunggu untuk merasai keenakan etak yang disediakan seperti Etak Salai Tumis, Etak Salai Sira, Etak Salai BBQ, Etak Salai Paprika, Etak Salai Cheese, Etak Salai Ori, Etak Salai Masin Manis, Etak Salai Seaweed dan Etak Salai Tom Yam.
 
Sejurus karnival dimulakan urusetia yang terdiri daripada pelajar FTKW tidak menang tangan apabila etak habis diagihkan kira-kira dalam masa satu jam saja.
 
Antara yang mencuri perhatian pengunjung ialah etak salai berperisa paprika dan ‘cheese’ (keju) yang dicetuskan oleh penjual etak, Nor Atikah Zakaria, 25, daripada  Bukit Bunga, Jeli.
 
Keunikan etak yang disalut keju itu amat istimewa kerana  etak salai tradisional hanya bersalutkan rempah sahaja.
 
Sementara itu, Karnival Etak Salai anjuran FTKW itu dimulakan dengan acara demontrasi  menyalai etak salai, pameran penyelidikan etak, pameran alat mengokok etak, pameran produk pembungkusan etak, tayangan video dokumentari penyelidikan etak dan pameran produk-produk pelajar FTKW.
 
Antara pengusaha etak yang terlibat dan masih aktif ialah daripada Kampung Kasar di Pasir Mas, Cabang Empat Tok Mek Ngah dan Kok Keli di Tumpat, Bukit Bunga di Jeli dan Bukit Marak di Kota Bharu.
 
Sementara itu, Prof. Ts. Dr. Noor Azizi, berkata, UMK kini dalam proses mendokumentasikan Etak Salai sebagai makanan warisan tradisi di Negeri Kelantan dengan mengangkat eatak salai sebagai makanan warisan ke peringkat Pertubuhan Pendidikan, Saintifik dan Kebudayaan Bangsa-Bangsa Bersatu (UNESCO) sebagai satu lagi warisan tidak ketara.
 
Beliau berkata, UMK sudah menjalankan kajian  untuk menternak benih etak secara makmal, membantu memastikan etak tahan lebih lama melalui pembungkusan industri dan kaedah masakan yang lebih selamat daripada bakteria.
 
“Sempena karnival ini telah diadakan mesyuarat Pemegang Taruh 2.0 bersama vendor etak (usahawan / peniaga / pembekal / pengokok etak) bersama-sama agensi kerajaan untuk membantu meningkatkan produktiviti etak, memelihara, memulihara habitat etak dan mengangkat etak salai sebagai makanan warisan di peringkat Negeri, Negara dan UNESCO.
 
“Kita percaya bahawa Etak Salai adalah sejenis makanan warisan yang digemari oleh masyarakat di Negeri Kelantan dan berdasarkan kajian kumpulan penyelidik UMK ini didapati makanan ini telah diamalkan di negeri Kelantan sejak Tahun 1960an oleh penduduk-penduduk di pinggir sungai kelantan,” katanya.
 
image 6483441 5Dalam pada itu, Prof. Ts. Dr. Noor Azizi berharap karnival etak salai dapat memberikan perjelasan yang bertuntaskan nilai akademik dan ilmiah kepada pihak umum serta kepada pemegang taruh berkaitan potensi dan prospek perniagaan etak salai 
 Malaysia, khususnya di Negeri Kelantan.
 
Katanya, ini berlandaskan kepada penyelidikan yang dijalankan oleh kumpulan penyelidik UMK  sejak tahun 2016 dan akan berakhir pada November 2019. 
 
“Pasukan penyelidik Transdisiplinary Research Grant Scheme (TRGS) ini diketuai oleh Dekan Fakulti Sains Bumi, Prof. Madya Dr. Aweng A/L Eh Rak, dan Dekan  FTKW, Prof. Madya Ahamad Tarmizi Azizan.
 
“Selain itu, pasukan ini turut melibatkan Fakulti Industri Asas Tani (FIAT) dan Fakulti Keusahawanan dan Perniagaan (FKP),  yang membabitkan empat (4) projek utama iaitu bidang Warisan, Sains Tulen dan Sains Sosial,” katanya.
 
Pusat Hal Ehwal Korporat I Ab Halim Hafiz Ab Aziz & Al Azam Razi
 
#BinaLegasiUMK Bersama
#OfficialUMK #UMKinfo #UMKmedia #EntrepreneurshipUniversity #kpmspt #vcumk #MutualRespek #WeAreUMKFamily #OneUMKOneDream
 
image 6483441 2

TEKNOLOGI HIJAU INISIATIF UMK DAN KERAJAAN NEGERI BANTU KELANTAN BEBAS SAMPAH

Wednesday, 17 April 2019 08:02
image 6483441 1
 
KOTA BHARU 17 April I Universiti Malaysia Kelantan (UMK) akan bekerjasama dengan Kerajaan Negeri Kelantan dalam usaha meningkatkan kecekapan penggunaan teknologi hijau khususnya dalam  pelupusan sisa sampah dan penggunaan plastik berasaskan petroleum. 
 
Justeru, UMK melalui Fakulti BioKejuruteraan dan Teknologi (FBKT) telah menandatangani Memorandum Persefahaman (MoU) bersama Kelantan Utilities Mubaraakan Sdn Bhd  (KUM) dengan menyediakan master plan bagi Pembangunan Mampan Teknologi Hijau Negeri Kelantan untuk Kelestarian Bandar Pintar.
 
image 6483441 3Majlis menandatangani MoU itu telah disempurnakan oleh  Naib Canselor UMK, Prof. Ts. Dr. Noor Azizi Ismail manakala KUM diwakili oleh Ketua Pegawai Eksekutif Kumpulan Perbadanan Menteri Besar Kelantan (PMBK) merangkap Pengarah Eksekutif KUM,
 Tn. Haji Abdul Rashid Mohd Yusoff, di Dewan Teratai, Kota Darulnaim,Kota Bharu, Kelantan.
 
MOU tersebut turut disaksikan oleh Timbalan Menteri Besar merangkap Pengerusi Lembaga Pengarah KUM, YB Dato’ Mohd Amar Abdullah dan Yang Menjalankan Fungsi Timbalan Naib Canselor  (Penyelidikan dan Inovasi), Prof. Dato’ Dr. Ibrahim Che Omar.
 
Turut hadir, Pengerusi Exco Jawatankuasa Kerjaraya, Infrastruktur Dan Utiliti, merangkap Ahli Lembaga Pengarah KUM, YB. Dato SR. Haji Azami Mohd Nor, Pengerusi Exco Jawatankuasa Pertanian, Industri Asas Tani, Bioteknologi, Teknologi Hijau Dan Alam Sekitar,  Haji Tuan Mohd Saripudin Tuan Ismail, Dekan FBKT, 
Prof. Madya Dr. Noor Azlina  Ibrahim dan Penyelidik FBKT, Prof. Ir. Ts. Dr. Ahmad Ziad Sulaiman.
 
MoU itu dijangka dapat memberikan manfaat besar buat rakyat Negeri Kelantan untuk memastikan negeri ini benar-benar bebas daripada isu sampah sarap berasaskan plastik.
 
Menurut Prof. Ts. Dr. Noor Azizi, kerjasama ini adalah peristiwa penting di dalam hubungan antara UMK dan Kerajaan Negeri Kelantan serta KUM Holdings Sdn Bhd pada hari ini.
 
image 6483441 2Beliau berkata,  kerjasama ini adalah sebagai permulaan untuk  pihak UMK bersama Kerajaan Negeri menjalankan kajian dan pembangunan berkaitan pelaksanaan pembangunan mampan di mana fokus awal adalah dengan mengadakan kajian secara menyeluruh berkenaan dengan penggunaan plastik dan potensi menggantikan bungkusan plastik (termasuk beg plastik dan bekas polistrin) dengan plastik biodegradasi di negeri Kelantan.
 
“Melalui kerjasama ini, ianya membolehkan kedua-dua pihak bertukar maklumat dan merancang langkah seterusnya untuk menjayakan hasrat kerajaan ini.
 
“Kerjasama ini sebagai persediaan untuk mencari alternatif bagi plastik berasaskan petroleum ini, untuk industri biodegradasi ini perlu dikembangkan dalam masa yang terdekat ini dengan memastikan industri ini dapat dimulakan dan dibangunkan dengan lancar,” katanya.
 
Tambah beliau, pihak UMK akan sedaya upaya membantu Kerajaan Negeri Kelantan  dengan bekerjasama dan terlibat di dalam membangunkan polisi teknologi hijau iaitu “zero waste policy in Kelantan” dengan kedua-dua pihak berkongsi dan menyediakan maklumat berkenaan projek “waste to wealth” bagi menghasilkan produk nilai tambah (value-added).
 
Katanya, kerjasama ini juga membabitkan penyelidikan secara kolaboratif antara KUM dan UMK untuk penyelidikan dan inovasi produk nilai tambah daripada hasil biodiversity yang ada di negeri Kelantan.
 
“Kerjasama ini juga akan memberi manfaat kepada pelajar dan kakitangan pada masa depan dari segi penyelidikan bersama, projek bersama, penerbitan bersama, mobiliti kakitangan dan pelajar. 
 
“Pada masa sama, kerjasama ini UMK dan Kerajaan Negeri akan bersama menyertai program antara universiti dan industri seperti penyelidikan, sarjana dan pasca siswazah, “ katanya.
image 6483441

What our Students say?

Latest Update: 25 June 2019

E-Community



 

Contact

Universiti Malaysia Kelantan,
Beg Berkunci No 01,
16300 Bachok
Kelantan

Tel: +609-771 7000/ +609-779 7400/ +609-779 7000

UMK Helpdesk
Enquiry/Suggestion

 

Search